Main Course
AYAM TALIWANG
Ayam Taliwang adalah makanan khas yang berasal dari Taliwang, Sumbawa Barat. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya antara lain cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam.
EMPAL DAGING
Empal daging atau Gepuk adalah makanan khas sunda yang terbuat dari daging sapi. Biasanya dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan, kemudian direbus kembali hingga air santan menyusut. Sebelum disajikan gepuk digoreng sebentar dengan sedikit minyak, hingga kecokelatan.
IKAN BAKAR
Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api. Ikan bakar dibumbui dengan campuran kecap manis dan minyak kelapa atau margarin, dioleskan ke atas ikan dengan menggunakan kuas ketika pemanggangan.
PELECING KANGKUNG
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan diberi tetesan jeruk limau.
